Questa ricetta è solo una delle tante esistenti:
Ingredienti:
250 gr farina
100 gr burro
2 uova intere
100 gr zucchero
2 o 3 cucchiai di fecola
1/2 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
1 cucchiaino di limone grattugiato
2 mele
forno preriscaldato a 180° per 40 minuti
Sbattere le uova con lo zucchero, mettere poi il burro ammorbidito e a pezzetti, il limone grattugiato. Aggiungere la farina, la fecola, il lievito, e contemporaneamente il latte. Quando il composto è pronto, tagliare le mele a fettine e mescolarle alla massa. Metterne anche un giro per decorare. Imburrare e infarinare la teglia, infornare. Quando si sarà freddata cospargere di zucchero a velo.